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Opérateur en Agro-industrie
(AGI-OAI)
8 questions —
25 minutes
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1
La traçabilité en agroalimentaire permet :
MOYEN
qcm_unique
1 pt
De suivre un produit de la production au consommateur
De réduire l'humidité
D'améliorer le goût
De fixer le prix de vente
2
ISO 45001 est dédiée :
MOYEN
qcm_unique
1 pt
Au transport maritime
Au commerce électronique
Aux normes alimentaires
À la santé et sécurité au travail
3
La méthode HACCP est utilisée pour :
MOYEN
qcm_unique
1 pt
Réduire les coûts d'emballage
Maîtriser les dangers sanitaires
Augmenter la production
Améliorer le goût des produits
4
L'amidon est principalement présent dans :
FACILE
qcm_unique
1 pt
Les céréales
La viande
Les huiles
Le sel
5
La pasteurisation a pour objectif principal :
MOYEN
qcm_unique
1 pt
Augmenter la teneur en vitamines
Améliorer la couleur
Stériliser totalement le produit
Détruire les micro-organismes pathogènes
6
Un audit interne sert à :
MOYEN
qcm_unique
1 pt
Vérifier la conformité du système de management
Recruter du personnel
Faire la promotion du produit
Augmenter le salaire des cadres
7
ISO 9001 est une norme :
FACILE
qcm_unique
1 pt
D'éclairage industriel
De tolérances mécaniques
De management de la qualité
De diagnostic médical
8
Les EPI désignent :
FACILE
qcm_unique
1 pt
Les Études Préliminaires Industrielles
Les Étapes de Production Internes
Les Émissions Polluantes Indésirables
Les Équipements de Protection Individuelle
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