Améliorer le goût des produits Maîtriser les dangers sanitaires Augmenter la production Réduire les coûts d'emballage

Une humidité élevée Une chaleur de 50 °C Une pleine lumière Le froid (~4 °C)

Le degré Celsius Le litre Sans dimension (0-1) Le gramme

Du fromage Différentes farines (T45, T55, T65…) De l'huile Du sucre

Vitamine A Vitamine D Vitamine C Vitamine K

8 % 3 % 0,8 % 5 %

Séparer la farine du son par tamisage Mouiller le blé Cuire la farine Mélanger les farines

Réutilisable indéfiniment sans contrôle Toxique Apte au contact alimentaire Improvisé